Mamma Pizza Cagnes, Pizzeria i Cagnes-sur-Mer, Frankrike
Mamma Pizza Cagnes är en pizzeria i Cagnes-sur-Mer som använder traditionella italienska metoder. Degen görs på italienskt mjöl av hög kvalitet och jäser i 72 timmar innan pizzan tillagas.
Restaurangen öppnade 2019 när Giacomo Zanforlin, en ättling till en venetianare, och hans partner Ana förenade sina kunskaper i matlagning. Tillsammans skapade de denna pizzeria utifrån sin delade expertis.
Stället förenar italienska pizzatraditioner med lokala franska råvaror som finns på menyn. Gäster får uppleva hur dessa två matlagningsstilar möts i varje rätt.
Stället är öppet dagligen från klockan 18 och serverar till 22:30. Du kan äta vid bardisken eller borden, eller beställa mat att ta med.
Köket är öppet mot matsalen, så du kan se hela pizzatillagningen. Från din plats ser du hur degen formas och gräddas i ugnen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
