Surly Brewing Co., Bryggeri med restaurang i Minneapolis, USA
Surly Brewing Co. är ett hantverksbryggeri och en restaurang i området Prospect Park i Minneapolis. Byggnaden har en tvåvånings ölhall inomhus med trä- och stålytor, en uteservering och fungerande produktionstankar som syns från delar av matplatsen.
Grundaren började hembrygga 1994 och utbildade sig senare vid etablerade bryggerier innan han startade Surly 2005 från en mindre anläggning. Den nuvarande platsen i Prospect Park öppnade efteråt för att möta tillväxten i produktion och besökare.
Surly är nära knutet till en ändring i Minnesotas lag 2011 som lät bryggerier sälja öl direkt till besökare på plats, något som inte var tillåtet tidigare. Den förändringen hjälpte till att forma en ny kultur av lokal bryggning i delstaten, och Surly stod i centrum för det.
Ingången ligger på Malcolm Avenue nära University Avenue, och platsen nås med buss eller cykel längs den närliggande transitkorridoren. Inomhus är det värt att kolla båda våningarna i ölhall eftersom den övre nivån erbjuder en annan utsikt över bryggningsgolvet.
Kampanjen för att ändra 2011 års lag drevs till stor del av Surlys egna fans, och den resulterande lagstiftningen blev informellt känd som Surly Bill i lokala kretsar. Namnet fastnade och används fortfarande när folk pratar om hantverksbryggningens historia i Minnesota.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
