Pappadeaux, skaldjursrestaurang i Austin, Texas, USA
Pappadeaux är en skaldjursrestaurang i norra Austin som serverar rätter i stil från Louisiana och Gulfkusten i en matsal med nautiskt tema. Inredningen har träinslag och blå toner, med en öppen planlösning över flera matsalar.
Den här platsen var Pappadeaux tredje etablering och markerade kedjans första steg utanför Houston. Öppningen i Austin var det första testet av konceptet i en ny storstad.
Restaurangen för med sig mattraditioner från Gulfkusten till Austin och tar med cajunrecept till en stad långt från havet. Menyn visar hur rätter i stil från Louisiana kan få plats i en Texas-miljö.
Restaurangen har både vanliga matsalar och separata rum för grupper som vill ha mer avskildhet under måltiden. För större evenemang är det värt att kontakta köket i förväg för att diskutera cateringalternativ.
Menyn har alligatorrätter och saker med namn som Swampthings som sällan hittas någon annanstans i Austin. Dessa val bygger på träskmarkerna i den djupa södern och tar ingredienser till Austin som hör mer hemma i Louisiana.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
