Sister of soul, vegetarisk restaurang i St Kilda, Port Phillip, Australien
Sister of Soul är en vegetarisk restaurang i St Kilda som erbjuder en bred växtbaserad meny med frukost, lunch och middag i en välkomnande miljö. Köket skapar rätter med färska råvaror och olika tillagningstekniker.
Restaurangen öppnade för att föra samtida växtbaserad mat till Port Phillip och stödja lokala miljöinitiativ. Den växte inom Melbournes expanderande matrörelse med fokus på hållbara metoder.
Platsen har blivit en del av Melbournes matscen genom att servera uppfinningsrika växtbaserade versioner av rätter från hela världen, och tilltalar både vegetarianer och köttätare.
Restaurangen ligger på Acland Street, en kort promenad från St Kilda Beach, vilket gör den lätt att hitta och nå till fots. Den har öppet hela dagen och tar emot bokningar för grupper.
Platsen samarbetar med närliggande St Kilda Veg Out Community Gardens genom att skicka matrester och kaffesump för att berika jorden för lokal grönsaksodling. Detta skapar en direkt koppling mellan köket och trädgårdsprojektet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
