MARE by Fran, Medelhavsrestaurang i Buenos Aires, Argentina
MARE by Fran är en medelhavsrestaurang i Buenos Aires med modern inredning och stora fönster som släpper in mycket dagsljus i lokalen. Menyn fokuserar på färsk sjömat tillagad med medelhavstekniker och argentinska ingredienser från lokala leverantörer.
Restaurangen öppnade 2019 och skapades för att kombinera medelhavska tillagningsmetoder med argentinska ingredienser och lokala inköp. Kombinationen uppstod ur en vision att föra internationella matt traditioner till den lokala matscenen.
Platsen förenar medelhavska matt traditioner med hur folk i Buenos Aires njuter sina måltider, och speglar lokala middagsvanor. Du märker detta särskilt i kvällsrytmen när gästerna samlas kring borden för långa måltider.
Du kan boka genom restaurangens onlinesystem eller via telefon för lediga tider. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt för kvällsbesök när lokalen fylls upp snabbt.
Köket skapar rätter som ändras dagligen utifrån vad de lokala fiskleverantörerna kommer in med färskt den dagen. Detta gör att inga besök är helt lika, eftersom kocken anpassar sig till vad som finns tillgängligt i stället för att följa en fast meny.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
