Forno Kitchen + Bar, Restaurang i Short North Arts District, Columbus, USA
Forno Kitchen + Bar är en restaurang i Short North som blandar amerikansk och italiensk matlagning. En stor stenugn står i mitten av lokalen, där kockar lagar mat varje dag och öppen eld blir central för hur maten tillagas.
Restaurangen ligger i en renoverad byggnad i Short North Arts District, ett område som förvandlades från ett industriområde till ett kulturellt nav. Denna förändring gjorde att sådana matställen kunde bli en del av en bredare våg av nya etableringar i området.
Köket hämtar säsongsbetonade råvaror från lokala producenter och kombinerar traditionella tillagningsmetoder med samtida presentationer. Detta speglar hur staden aktivt engagerar sig i sina matrötter samtidigt som den blickar framåt.
Lokalen är ordnad kring ugnen, vilket innebär att du kan se eldens effekt från nästan alla platser. Det är praktiskt att besöka direkt för att kolla aktuell uppsättning och utbud, eftersom detaljer kan ändras.
Etablissemanget har ett dolt speakeasy-rum tillgängligt för privata evenemang och sammankomster. Detta separata område erbjuder en mer avskild upplevelse jämfört med den huvudsakliga öppna matplatsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
