Aloosh Shawerma, Mellanösternrestaurang i Jeddah, Saudiarabien
Aloosh Shawerma är en restaurang i Jeddah som tillagar shawarmasmörgåsar med kyckling eller kött grillat på vertikala spett. Köttet lindas i färskt arabiskt bröd med grönsaker och toppas med hemgjord tahinisås.
Etablissemanget grundades och har behållit traditionella tillagningsmetoder med vertikala rotisseriegrillar för att tillaga autentisk gatukök. Detta tillvägagångssätt har varit centralt i verksamheten sedan öppningen.
Restaurangen använder traditionella arabiska tillagningsmetoder och hämtar ingredienser från regionen för att behålla autentiska smaker. Samoon-bröd från Irak har en framträdande roll i hur rätterna tillagas och serveras.
Restaurangen tar emot beställningar via flera leveransappar och har långa öppettider på helger för sena måltider. Du kan enkelt nå den via appar eller besöka under förlängda kvällstimmar på fredagar och lördagar.
Signaturrätten Shaqra Pepper Chicken kombinerar marinerad kyckling med ljusa paprikor i samoon-bröd. Rätten serveras med en hemgjord tahinisås som ger den dess säregna smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
