Rotisseria Sírio Libaneza, Mellanösternrestaurang i Södra zonen, Rio de Janeiro, Brasilien.
Rotisseria Sírio Libaneza är en Mellanösternrestaurang i Rios södra zon som specialiserar sig på libanesiska och syriska rätter. Menyn har grillat kött, fyllda bakverk och andra traditionella specialiteter som tillagas på plats.
Restaurangen grundades för mer än fem decennier sedan och har hela tiden funnits i samma stadsdel. Recepten och tillagningsmetoderna har i stort sett varit oförändrade sedan öppningen.
Kockarna här har många års erfarenhet och lagar mat med metoder som ärvts inom familjen. Det märks i hur köttet grillas och hur degen kavlas med omsorg.
Restaurangen ligger vid Largo do Machado och har flera lokaler i samma byggnad. På vardagar är det oftast mindre folk än på helgernas eftermiddagar.
Restaurangens signaturflatbröd med kött- eller grönsaksfyll har fått en lojal skara genom åren. Den görs med tunn, krispig deg och är fortfarande en av de mest beställda rätterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
