La Cabaña Del Abuelo, Restaurang i Tecate, Mexiko
La Cabaña Del Abuelo är en mexikansk restaurang i Tecate, Baja California, med både inomhusbord och uteplats. Menyn bygger på traditionell mat från regionen, och råvarorna kommer mestadels från lokala marknader.
Restaurangen började som ett projekt av en lokal familj som ville hålla mattraditionerna i Tecate-området vid liv. Med tiden blev det ett vanligt ställe för både lokala och besökare som passerar genom staden.
Den rustika träinredningen och de handmålade skyltarna ger stället en känsla av ett familjehem snarare än en kommersiell matsal. Många av rätterna på menyn följer recept som förts vidare i lokala familjer i Tecate-området.
Restaurangen tar emot bokningar och det finns parkering i närheten, så det är lätt att ta sig dit med bil från Tecate eller från gränsövergången. På helgerna är det bra att boka bord i förväg, för då brukar stället fyllas av lokala familjer.
Tortillabröden görs färsk för hand varje dag på plats, och salsorna tillagas varje morgon från grunden med färska ingredienser. På klara dagar kan gäster som sitter ute se de steniga konturerna av Sierra de Juárez i fjärran.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
