Porque Sim, Japansk restaurang i Liberdade, São Paulo, Brasilien
Porque Sim är en japansk restaurang i Liberdade med två våningar i ett hörnhus som serverar traditionella japanska rätter som sushi, tempura och teishoku-set. Platsen erbjuder en rad klassiska rätter tillagade enligt traditionella metoder som ger en komplett japansk matupplevelse.
Restaurangen öppnade på 1980-talet som en av de första japanska inrättningarna i Liberdade och bidrog till stadsdelens kulturella identitet. Denna tidiga närvaro var med och gjorde området till en knutpunkt för japansk mat och kultur i São Paulo.
Platsen lockar besökare som samlas för att sjunga tillsammans, medan traditionella japanska dekorationer som träfiskar och japanska TV-program skapar en autentisk miljö. Karaokesessionerna blandar japansk och västerländsk musik och visar hur maten har flätats samman med moderna fritidsaktiviteter i lokalsamhället.
Restaurangen har öppet på vardags- och helgkvällar utom onsdagar och erbjuder bra förutsättningar för en lugn måltid. På helgerna kan du förvänta dig längre väntetider, så det är klokt att boka i förväg när det är möjligt.
Karaage teishoku har kyckling tillagad med en kryddblandning baserad på ingefära och serveras med olika tillbehör som kompletterar huvudproteinet. Denna särskilda tillagningsmetod skiljer rätten från vanliga kycklingrätter som finns på andra håll.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
