Bodean's, Barbecuerestaurang i City of Westminster, Storbritannien.
Bodean's är en amerikansk barbecue-restaurang på Poland Street med ett brett urval av rökt kött, bland annat revben och burnt ends. Menyn har olika kötträtter och flera hemgjorda såser.
Restaurangen öppnade i början av 2000-talet och introducerade Londons gäster för autentiska barbecue-metoder från Kansas City för första gången. Detta förde traditionella amerikanska röktekniker till den brittiska huvudstaden.
Platsen visar amerikanska rökmetoder genom långsamt tillagade kötträtter enligt traditionella pit master-metoder. Gästerna upplever regionala variationer av traditionen direkt genom att smaka hur olika röktekniker påverkar smaken.
Stället serverar lunch och middag med varierande öppettider beroende på veckodag, och erbjuder även leverans. Om du besöker under vardagar, planera därefter eftersom helgerna har längre öppettider.
Varje bord har flera såser gjorda speciellt för olika kötträtter, från söta Kansas City-stilar till syrliga Carolina-versioner. Denna samling låter gästerna experimentera med smaker medan de äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
