Café Solo, Restaurang och kafé vid Phoenixsee, Dortmund, Tyskland
Café Solo och Solo Factory bildar en restaurang- och kaféverksamhet direkt vid Phoenixsee i Dortmund med en rymlig terrass för omkring 400 personer. Stället har både inomhus- och utomhusytor, drivs av två separata kök som lagar olika menyer.
Volker Eixler grundade Café Solo 2003 i Essen som ett litet lokalt projekt. Konceptet utökades senare till flera platser, inklusive denna filial i Dortmund vid Phoenixsee strand.
Stället har fått sitt namn från solokonceptet med två oberoende kök som arbetar sida vid sida. Besökare kan se två olika tillagningssätt i praktiken, vilket återspeglas i de olika rätterna som serveras vid varje bord.
Stället har öppet från morgon till midnatt, med köken som serverar till 22:00 måndag till torsdag och till midnatt på helger. Utsikten över sjön från terrassen är trevligast vid fint väder, så det kan vara värt att tajma ditt besök därefter.
Stället drivs av två helt separata köksteam som arbetar sida vid sida, var och en förbereder olika menyer, vilket är sällsynt i en enda matsal. Ett kök fokuserar på klassiska kaféförberedelser medan det andra specialiserar sig på stenugnsbakning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
