Haskral Hatay Sofrasi, Restaurang i İskenderpaşa, Turkiet
Haskral Hatay Sofrasi är en restaurang som serverar rätter från Hatayregionen, bland annat grillat kött, förrätter och traditionella rätter med lager av kryddblandningar. Maten serveras i en avslappnad och enkel miljö.
Restaurangen bevarar matlagningstraditioner från Hatay, en region där turkisk och mellanösternsk matkultur möts. Recepten kommer från denna långa historia och har förts vidare genom generationer.
Matlagningen här speglar smaker och metoder som har förts vidare i Hatayregionen i många år. Du kan se hur traditionella recept används i vardagens måltider idag.
Restaurangen är lätt att nå och har öppet under större delen av dagen, även sent på kvällen, vilket gör det flexibelt att besöka den. Det är bra att boka i förväg, särskilt om du kommer med större sällskap.
Menyn erbjuder specialrätter som mutabal och muhammara, som är ovanliga i turkisk mat i allmänhet men är specialiteter här. Dessa rätter visar det mellanösternska inflytande som formar matlagningen i Hatay.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
