Crisp, Koreansk restaurang i Lakeview, Chicago, USA.
Crisp är en koreansk restaurang i stadsdelen Lakeview med fokus på friterad kyckling gjord med egna metoder och serverad med traditionella tillbehör. Menyn hämtar från äkta koreansk matlagning men är uppbyggd kring det som gör just detta köks versioner speciella.
Restaurangen skapades av kocken Jae Lee, som använde både sin koreanska bakgrund och amerikanska livserfarenhet för att forma konceptet. Hans tillvägagångssätt kombinerade personligt arv med observationer av lokala matvanor.
Platsen visar hur koreansk mat passar in i Chicagos restaurangscen idag, och för in traditionella metoder i en nutida miljö där lokalbefolkning och besökare blandas. Du kan smaka hur köket förenar två matkulturer i varje rätt som serveras här.
Restaurangen ligger nära kollektivtrafik och tar emot onlinebeställningar för upphämtning eller leverans till de flesta stadsdelar. Personalen kan guida dig genom menyvalen om du är nybörjare på koreansk friterad kyckling.
Kycklingen här får en tvåstegs friteringsmetod som låser in smaken innan de hemmagjorda såserna läggs på. Denna tillagningsstil är vad många stamgäster kommer tillbaka för specifikt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
