Golyeo Won, Koreansk restaurang i Xinguang Village, Taiwan
Golyeo Won är en koreansk restaurang i Xinguang Village som erbjuder marinerat kött, grytor och hemmagjorda dumplings med fläsk och gräslök. Köket betonar grillning vid bordet med kopparplattor där gästerna tillagar köttet under måltiden.
Namnet kommer från Goryeo-dynastin, ett koreanskt kungarike som varade från 918 till 1392 och formade många kulinariska traditioner som fortfarande finns idag. Genom att välja detta namn hedrar restaurangen arvet från den historiska perioden.
Restaurangen för vidare koreanska matt traditioner där små tillbehörs rätter följer med varje måltid, och grillning vid bordet låter grupper laga mat tillsammans.
Det fungerar bäst när du kommer i en liten grupp, eftersom grillningen vid bordet är gjord för att dela och laga mat tillsammans. Räkna med gott om tid när du äter här, eftersom tillagningen vid bordet tar tid och uppmuntrar till långa samtal.
Grillningssystemet med kopparplattor ger exakt temperaturkontroll som ändrar hur köttet tillagas och smakar jämfört med vanliga grillar. Många besökare förbiser hur denna detalj faktiskt gör att köttet tillagas snabbare och jämnare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
