Grand Buffet, Asiatisk restaurang i Besançon, Frankrike
Grand Buffet är en asiatisk restaurang i Besançon med sushi, sashimi, tempura och grillat kött som tillagas vid olika stationer i matsalen. Gästerna rör sig mellan stationerna för att välja sina rätter, och varje station är inriktad på en viss tillagningsmetod.
När restaurangen öppnade introducerade den japansk all-you-can-eat för Besançon och gav staden ett nytt sätt att äta. Med tiden anpassades menyn till lokala smaker men behöll sin grundidé.
Restaurangen är en mötesplats där det öppna köket gör måltiden till en social upplevelse. Att se skickliga kockar tillaga varje rätt blir en del av måltiden, inte bara något i bakgrunden.
Restaurangen har ett bekvämt läge med gratis parkering i närheten, vilket gör den lätt att nå med bil. Den har öppet både till lunch och middag, så besökare kan välja när de vill komma.
Varje rätt tillagas direkt framför gästerna, som kan se tillagningsprocessen och be om portionens storlek på plats. Detta praktiska sätt att servera mat gör måltiden interaktiv i stället för passiv.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
