The Roastery by Nozy Coffee, Takeawaykafé och restaurang i Jingūmae, Tokyo, Japan
The Roastery by Nozy Coffee är ett litet kafé och takeawayställe i Jingūmae, Tokyo, med fokus på kaffebönor av hög kvalitet som rostas på plats. Inne kan besökare se en stor rostningsmaskin som fyller utrymmet med doften av färskt kaffe, medan disken erbjuder flera espressoval och pour-over-drycker gjorda på olika enkel-origin-bönor.
Nozy Coffee har byggt upp ett rykte för kvalitet och hängivenhet till hantverket kafferostning under flera år. Detta engagemang för färska, noggrant rostade bönor har gjort butiken till en uppskattad del av Tokios växande kaffescen.
Namnet "Cat Street" kommer från de många katter som en gång strövade i detta område. Idag fungerar det som en mötesplats för modeentusiaster och konstälskare som gärna tillbringar tid på de små kaféer och gallerier som finns utspridda i grannskapet.
Det är bäst att komma tidigt om du vill ha en färsk omgång bönor, eftersom vissa sorter ofta tar slut senare på dagen. Butiken accepterar olika kreditkort, erbjuder gratis Wi-Fi och ligger bara en kort promenad från Shibuya och Omotesando, vilket gör det enkelt att besöka som en del av en dag i staden.
En ovanlig detalj är hur espresso serveras i ett champagneglas, vilket en del besökare tycker är kul att prova, men du kan be om en vanlig kopp om du föredrar det. Detta visar butikens lekfulla inställning till kaffe och kundupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
