Sa Cranca, Restaurang i Palma, Balearerna, Spanien
Sa Cranca är en restaurang precis vid vattnet i Palma som fokuserar på skaldjur och risrätter. Lokalen har en modern design med utsikt över vattnet, och köket tillagar specialiteter som paella ciega och arroz negro.
Restaurangen håller traditionella tillagningsmetoder från Balearerna vid liv och använder maritima tekniker som har förts vidare genom många generationer. Dessa metoder speglar den långa historien av fiske och matlagning i regionen.
Köket får ingredienser från lokala fiskare varje dag, vilket speglar den nära kopplingen mellan havet och öns mattraditioner. Matlagningen här följer tekniker som har format hur människor på dessa öar tillagar sina måltider.
Restaurangen har sittplatser med utsikt över vattnet som förhöjer måltiden. Tänk på att inte alla bord har samma utsikt, och det rekommenderas att boka i förväg.
Köket väljer ingredienser till varje paella från olika zoner i Medelhavet beroende på vad som finns tillgängligt under säsongen. Detta innebär att rätterna förändras under året, något stamgäster kommer att märka.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
