Bryggeloftet & Stuene Restaurant, Restaurang i Bergenhus, Bergen, Norge
Bryggeloftet & Stuene Restaurant ligger på två våningar i en byggnad vid Bryggen med stora fönster och utsikt över vattnet och fiskmarknaden. Här finns plats för upp till 185 gäster och en hiss för enklare tillgång.
Verksamheten öppnade 1910 som en del av ett hamnhärbärge och har sedan dess varit kvar på samma plats. Samma familj har drivit den genom decennierna.
Restaurangen visar norska mattraditioner genom rätter som Bergensk fiskesuppe och renfilé med enbär och lingon. Gästerna kan uppleva lokala smaker som tillagats på sätt som förts vidare genom generationer.
Restaurangen ligger på Bryggen 11 i Bergen och välkomnar gäster varje dag. En hiss gör platsen tillgänglig för besökare med rörelsehinder.
På torsdagar tillagar köket traditionellt saltkött och raspeballer, en specialitet som lockar lokala gäster som söker dessa svårfunna rätter. Denna veckotradition knyter restaurangen till sin grannskapsgemenskap.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
