Auberge de l'Île Enchantée, restaurang i Fleury-sur-Orne, Frankrike
Auberge de l'Île Enchantée är en europeisk restaurang vid Orne-floden med interiör utformad kring golv-till-tak-fönster som ramar in utsikten över floden. Matsalen på första våningen har en öppen spis och sträcker sig över flera nivåer för att ta emot gäster i olika utrymmen.
Verksamheten började som en enkel fiskebar vid Ornes strand och behöll sin koppling till flodens maritima kultur genom sin utveckling. Med tiden förvandlades den till en förfinad restaurangdestination samtidigt som arvet från ursprunget bevarades.
Köket hämtar inspiration från normandiska kulinariska traditioner genom att arbeta med säsongsbetonade ingredienser och lokala leverantörer för att skapa moderna tolkningar av regionala rätter. Detta synsätt speglar områdets koppling till jordbruk och livet vid floden.
Restaurangen har kvällsservering från onsdag till lördag och erbjuder söndagsbrunch, med flera matsalsnivåer att utforska. Utsikten över floden är tillgänglig från de flesta sittplatser, och blandningen av utrymmen ger flexibilitet för olika sällskapsstorlekar.
Namnet syftar på en förtrollad ö-känsla vid flodstranden, en detalj som många besökare förbiser när de fokuserar på maten och utsikten. Det poetiska namnet speglar hur platsen förvandlar en enkel måltid till något mer minnesvärt genom sitt läge och sin omgivning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
