Sushi H, Japansk restaurang i Angoulême, Frankrike
Sushi H är en japansk restaurang vid Place du Champ de Mars som serverar maki, sushi, sashimi, köttspett och vegetariska rullar gjorda med färska ingredienser. Rätterna tillagas för hand vid disken framför gästerna.
Restaurangen grundades för att föra japansk mat till Angoulême och har blivit en etablerad plats för denna mat. En tidigare fransk president besökte stället och bidrog till att öka dess synlighet.
Denna restaurang för med sig japanska tillagningstekniker till Angoulême-regionen och visar hur den lokala matkulturen har förändrats genom asiatiska influenser. Tillagningen av rå fisk och användningen av färska ingredienser speglar traditionella japanska värderingar.
Restaurangen öppnar tidigt på kvällen och erbjuder ett urval rätter för olika budgetar. Det finns både mindre portioner och större rätter avsedda att dela med familj eller vänner.
Restaurangen har en terrass med utsikt över Angoulême där gästerna kan njuta av vyn medan de äter. Härifrån kan man se historiska byggnader och landskapet i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
