Oklahoma Joe's Barbecue, Barbecuerestaurang i Broken Arrow, USA
Oklahoma Joe's Barbecue är en barbecuerestaurang i Broken Arrow som serverar rökt kött, bland annat pulled pork, brisket, revben och kyckling. Varje rätt tillagas med egenproducerade såser och långsam rökning.
Restaurangen går tillbaka till Joe Davidson, som började sin barbecueresa med en specialbyggd rök i Kansas City. Det grundläggande synsättet fortsätter att styra matlagningen här.
Restaurangen håller traditioner från Mellanvästerns barbecue vid liv genom sitt sätt att välja kött och röka. Du kan se dessa tekniker i arbete när du besöker platsen.
Restaurangen tar emot gäster med matallergier genom separata tillagningsytor och noggranna rutiner. Personalen följer strikta procedurer för att förhindra korskontaminering under måltidsberedningen.
Personalen följer en noggrann rutin med att byta handskar och rengöra ytor mellan måltidsberedningarna för att garantera säkerhet för varje gäst. Denna omsorg om hygienen är ett kännetecken för verksamheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
