Matsuri Boétie, Japansk restaurang i centrala Paris, Frankrike.
Matsuri Boétie är en japansk restaurang i centrala Paris som serverar färsk sushi och traditionella rätter som levereras via rullband direkt till ditt bord. Gäster väljer tallrikar när de passerar, från ett urval som ändras under måltiden.
Restaurangen introducerade konceptet med sushi på rullband för Paris, och var bland de första etablissemangen att föra detta system till den franska huvudstaden. Denna innovation gjorde japansk mat mer avslappnad och tillgänglig för lokalbefolkningen.
Restaurangen hedrar japanska tillagningsmetoder genom att laga mat med omsorg och använda säsongsbetonade ingredienser valda för sin kvalitet. Gäster kan se kockarna arbeta direkt bakom disken, där de använder traditionella skärtekniker och sätter ihop varje bit för hand.
Platsen ligger nära stora metrostationer, vilket gör den enkel att nå från stadens olika delar. Självservicesystemet låter dig välja rätter som du vill utan att behöva tillkalla personal eller vänta på beställning.
Tallrikarna kommer till dig via ett automatiskt system, men varje bit sushi tillagas fortfarande färsk för hand vid disken precis innan den börjar röra sig. Denna kombination låter mat av hög kvalitet röra sig i takt med en modern självserviceupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
