Rondinella, Restaurang i Colegiales, Buenos Aires, Argentina
Rondinella är en traditionell restaurang i Colegiales som kombinerar argentinska rätter med italienska influenser. Här hittar du hemlagad pasta, köttbullar och lokala köttspecialiteter som serveras i en klassisk matsal.
Restaurangen började som en institution i området och har hållit sig över tid genom traditionella matlagningsmetoder. Recept och beredningstekniker har gått i arv från generation till generation.
Grannar och familjer samlas här för sena kvällsmåltider, enligt Buenos Aires matvanor. Köket speglar den långa historien av italiensk invandring som formade detta område.
Restaurangen öppnar måndag och onsdag till söndag från kl. 20.00 och serverar till midnatt. Kreditkort accepteras och platsen på Alvarez Thomas 12 är lätt att hitta.
Huset har separata områden för tillagning av olika typer av pasta. Detta säkerställer att varje sort behåller sin egen konsistens och smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
