Memphis, Barbecue-restaurang i Saint-Maximin, Frankrike
Memphis är en barbecue-restaurang i Saint-Maximin som specialiserar sig på amerikansk rökningsteknik och serverar rökt kött med franska tillbehör. Lokalen kombinerar rustika amerikanska inslag som synligt tegel och trämöbler med franska inredningsval, vilket skapar en blandad matmiljö.
Restaurangen öppnade 2015 och förde amerikansk rökningsteknik till den lokala matscenen i Saint-Maximin. Sedan etableringen har den blivit en erkänd plats för denna matlagningsstil i området.
Besökare upplever denna plats som en plats där franska mattraditioner möter amerikansk barbecue. Menyn och inredningen speglar denna blandning genom att kombinera långsamt rökt kött med franskinspirerade tillbehör.
Etablissemanget ligger nära Saint-Maximin-basilikan och är lätt att hitta i området. Det erbjuder både äta-in och takeaway under hela veckan och på helger.
Restaurangen använder en temperaturkontrollerad rökugn där kött tillagas i upp till 12 timmar med traditionella amerikanska metoder. Detta arbetsintensiva tillvägagångssätt skiljer dess beredning från andra lokala matställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
