Hai Jiu Penghu Seafood Restaurant, Skaldjursrestaurang i Zhulun Village, Taiwan
Hai Jiu Penghu är en skaldjursrestaurang i Zhulun Village med akvarier som visar levande fisk och skaldjur. Gästerna kan välja färska råvaror som sedan tillagas på beställning. Köket lagar varje rätt separat och serverar flera rätter under måltiden.
Stället har kopplingar till lokala fiskesamhällen som har levererat färsk fångst till Zhuluns restauranger i många generationer. Dessa leverantörsförhållanden har bidragit till att området har fått rykte om sig att ha bra skaldjur.
Här följer de taiwanesiska mattraditioner genom att servera rätterna familjestil i mitten av bordet, ofta på en roterande platta, så att alla kan ta för sig. Det uppmuntrar till gemensam måltid och samtal.
Restaurangen har öppet på kvällar och nätter. Priserna varierar beroende på vilka skaldjur du väljer. Det är bra att komma tidigt eller boka bord i förväg, eftersom det kan bli fullt under populära tider.
Köket tillagar kungskrabba på flera sätt, bland annat som en omelett som kombinerar lokala tillagningsmetoder med färska skaldjur. Denna oväntade rätt visar kökets kreativitet bortom traditionella skaldjursmetoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
