Portofino, Italiensk restaurang i Kühlungsborn, Tyskland.
Portofino är en italiensk restaurang i Kühlungsborn som serverar traditionella italienska rätter och skaldjur i en medelhavsmiljö nära Östersjökusten. Matsalen välkomnar gäster att slå sig ner i ett hemtrevligt inrett rum med utsikt över kustlandskapet.
Restaurangen uppstod ur en önskan att föra kulinariska traditioner från olika italienska regioner till det nordtyska kustområdet. Denna inriktning ledde till att etablissemanget kombinerade recept från södern med lokalt producerade produkter från Östersjöregionen.
Restaurangen kombinerar lokala skaldjur från Östersjön med italienska tillagningstekniker och tillagar regionala fiskarter i sydmedelhavsstil samtidigt som lokala ingredienser blandas med traditioner från hela Italien.
Platsen ligger vid kusten och är därför ett bra resmål för gäster som vill äta efter ett besök vid stranden eller utforska närliggande promenadvägar därifrån. Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt på helger och under semesterperioder.
Husets specialitet är Tagliatelle con Filetto di Manzo, en nudelrätt med oxfilé i en sås gjord på Gorgonzolaost och tryffel. Denna rätt visar hur restaurangen kombinerar italienska klassiker med oväntade ingredienser för att uttrycka sitt nord-sydliga fusionskoncept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
