Semazen, Turkisk restaurang i Lyons 3:e arrondissement, Frankrike
Semazen är en turkisk restaurang i Lyons 3:e arrondissement som erbjuder grillat kött, kebab, mezetallrikar och baklava som sina huvudrätter. Matsalen har turkiska konstnärliga inslag och dekorativa detaljer överallt.
Restaurangen växte fram som en del av Lyons ökande kulinariska mångfald i 3:e arrondissementet och förde turkisk gastronomi till den lokala matscenen. Etableringen tillförde ett nytt lager till områdets matkultur.
Namnet syftar på sufiska virvlande dervisher i turkisk tradition och symboliserar kopplingen mellan det gudomliga och människan. Denna andliga innebörd återspeglas i den genomtänkta dekorationen i matsalen, som hedrar turkiskt konstnärligt arv.
Restaurangen ligger på Place Voltaire och är lätt att nå till fots från centrum. Den tar emot både små sällskap och ensamma gäster, så drop-in fungerar oftast.
Köket kombinerar lokalt odlade franska ingredienser med traditionella turkiska tillagningsmetoder och skapar rätter som hedrar båda kulinariska traditionerna. Detta gör att besökare kan upptäcka välbekanta lokala produkter i ett nytt ljus.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
