Sugarfire Smoke House, Barbecuerestaurang i centrala St. Louis, Missouri, USA
Sugarfire Smoke House är en barbecuerestaurang i centrala St. Louis, Missouri, som serverar rökt kött som brisket, pulled pork, revben och kalkon. Gästerna kan välja bland sju såser och beställa smörgåsar eller kombinationstallrikar som samlar flera köttsorter på en tallrik.
Restaurangen fick stor uppmärksamhet första gången 2017, när dess Cuban Reuben-smörgås utsågs till en av de bästa smörgåsarna i Nordamerika. Detta erkännande hjälpte till att sätta stället på kartan för matälskare över hela landet.
Väggarna på detta barbecue-ställe i St. Louis är dekorerade med glaseldmosaiker och väggmålningar som visar bluesmusiker, vilket speglar stadens starka musikaliska rötter. Dessa bilder ger matsalen en egen karaktär som skiljer den från en typisk barbecueplats.
Restaurangen erbjuder äta på plats, avhämtning, leverans och catering, så den passar både för en snabb måltid själv eller för en gruppsamling. Att komma tidigt eller beställa i förväg är en bra idé under rusningstider för att slippa stå i kö.
Meat Daddy-tallriken samlar fyra revben, jalapeno-cheddarskinka, brisket och pulled pork på en enda tallrik. Den skapades så att gästerna kan prova en lång rad rökta köttsorter i en sittning utan att behöva beställa flera separata rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
