Café Balear, Skaldjursrestaurang vid hamnen i Ciutadella, Spanien
Café Balear är en skaldjursrestaurang som ligger direkt vid hamnen i Ciutadella, med utsikt över porten och båtarna. Stället har en egen fiskebåt och lagar rätter med fångst som kommer färsk varje dag.
Restaurangen började på 1970-talet som en enkel krog för sjömän och fiskare som arbetade i hamnen. Med tiden utvecklades den till en etablerad restaurang men har behållit sina rötter i det arbetande fiskesamhället.
Restaurangen speglar öns djupa band till fiske och visar hur havet formar vardagslivet och matvanorna här. Besökare kan känna hur båtar, fångst och recept alltid har varit en oskiljaktig del av lokallivet.
Restaurangen ligger precis vid hamnen och är lätt att hitta när man går genom hamnområdet i Ciutadella. Det är bäst att komma tidigt eller boka i förväg, eftersom borden snabbt fylls, särskilt under högsäsong.
Arroz caldoso här suddar ut gränsen mellan paella och soppa och kombinerar havskräfta, marulk och lokala räkor i en enda värmande rätt. Detta recept finns huvudsakligen bara på denna restaurang och visar hur kreativt lokala kockar arbetar med sin fångst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
