Binicomprat, restaurang i Algaida, Spanien
Binicomprat är en restaurangbyggnad i Algaida med inomhusmatplatser och utomhusterrasser inbäddade i traditionell mallorkinsk arkitektur och trädgårdar. Utrymmet har flera separata matsalar, var och en med sin egen arkitektoniska karaktär från olika byggnadsperioder.
Byggnaden konstruerades med traditionella regionala metoder, med tjocka stenmurar och träbjälkar som håller behagliga temperaturer året runt. Denna byggnadsstil kommer från tidiga perioder av lokal arkitektonisk tradition.
Köket hämtar från närliggande gårdar och marknader, med rätter tillagade med ingredienser som berättar historien om mallorkinska jordbrukstraditioner. Lokala råvaror är inte bara en metod här, utan ett sätt att koppla varje måltid till marken runt omkring.
Restaurangen nås via Carretera Manacor och öppnar fredag till söndag under lunchtider. Utomhusplatser och inomhusrum ger dig alternativ beroende på väder och preferens.
Byggnaden var inte ursprungligen utformad som restaurang utan anpassades över tid för detta ändamål, med olika rum som behåller olika användningar från tidigare perioder. Denna historia är synlig i arkitekturen, eftersom varje utrymme visar olika element och proportioner ärvda från det förflutna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
