House on Parliament, Restaurang i gamla Toronto, Kanada
House on Parliament är en brittisk gastropub i gamla Toronto med matsalar på flera nivåer som flyter mellan inomhus- och utomhusdelar. Takterrassen och uteserveringarna framför utökar sittplatserna och låter gästerna äta på olika nivåer och i olika miljöer.
Stället började som två separata verksamheter på olika platser innan de slogs samman under ett nytt namn på grund av juridiska begränsningar. Ändringen behövdes eftersom det ursprungliga namnet hade begränsningar kopplade till varumärke.
Restaurangen hedrar brittiska pubtraditioner genom sin meny, där klassiska rätter blandas med lokala råvaror som präglar matupplevelsen. Besökare får se hur detta synsätt formar hur rätterna presenteras och avnjuts här.
Bordbokning rekommenderas vid besök, och stället ligger i mellanprisklassen för både lunch och middag. Ett stort utbud av öl sträcker sig från europeiska till lokala sorter genom arton kranar.
Alla köttprodukter kommer från leverantörer i Wellington County, vilket förankrar köket i en särskild region. Säsongsmenyerna växlar regelbundet för att ta in tillgängliga råvaror från producenter i Ontario, så att utbudet hålls knutet till det som odlas lokalt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
