Mariscos El Rey, Mexikansk restaurang i Aurora, USA
Mariscos El Rey är en mexikansk skaldjursrestaurang i Aurora som lagar rätter från Sinaloa med färska ingredienser och traditionella tillagningsmetoder. Restaurangen ligger i Iliff Point Shopping Center och har en meny som helt fokuserar på havets skaldjur.
Restaurangen förde Sinaloas skaldjurskök till Auroras restaurangscen och utökade vad invånarna kunde uppleva bortom vanliga mexikanska rätter. Detta tillskott introducerade regional matlagning från kusten till ett område som tidigare saknade denna specifika kulinariska tradition.
Livemusiker spelar under serveringstimmarna, vilket skapar en social måltid som påminner om hur människor samlas för att äta i Mexikos kustsamhällen.
Restaurangen har öppet till 02 på fredagar och lördagar för sen kvällsmat. Det gör det enkelt för gäster som vill äta efter vanliga restaurangtider.
Menyn innehåller regionala recept från Sinaloas kustkök som tillagas med specifika tekniker som förts vidare genom generationer av fiskesamhällen. Dessa tillagningsmetoder skiljer sig märkbart från vad besökare vanligtvis möter på vanliga mexikanska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
