El Charco de las Ranas, Mexikansk restaurang i Mixcoac, Mexico City, Mexiko.
El Charco de las Ranas är en mexikansk restaurang med tre platser i Mexico City, inklusive huvudfilialen på Avenida Río Mixcoac i Mixcoac. Här finns en avslappnad miljö där traditionella mexikanska rätter lagas och serveras under dagen.
Restaurangen grundades 1996 och växte från en enda plats till ett nätverk av tre filialer i Mexico City. Denna expansion speglar hur det traditionella synsättet på mexikansk matlagning tilltalade gästerna genom åren.
Menyn speglar Mexikos regionala mångfald genom rätter som pozole, sopes och alambres, tillagade med traditionella metoder som gästerna ofta kan se i arbete. Dessa recept för med sig smakerna från olika delar av Mexiko till varje bord.
Restaurangen har öppet till klockan 2 på natten på fredagar och lördagar, medan den stänger vid midnatt från söndag till torsdag. Planera ditt besök utifrån dessa tider om du föredrar att äta sent eller vill besöka den på helgen.
Var och en av de tre platserna har sitt eget kök men följer samma traditionella recept för att bibehålla enhetlighet. Detta tillvägagångssätt gör att lokala kockar kan sätta sin egen prägel på rätterna samtidigt som kärnkvaliteten och smaken förblir densamma i alla filialer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
