Kedai Kopi Lai Foong, Kinesiskt kafé i Chinatown, Kuala Lumpur, Malaysia
Kedai Kopi Lai Foong är ett kinesiskt kafé i Chinatown som serverar nudelrätter gjorda färska varje dag. Restaurangen fokuserar på biffnudlar och lala-nudlar med vermicelli tillagade i köket.
Kaféet öppnade 1956 och har följt ett hainanesisk familjerecept som gått i arv genom flera generationer kockar. Detta recept har förblivit i stort sett oförändrat under decennierna och är fortfarande centralt för hur platsen drivs idag.
Utrymmet behåller utseendet av ett traditionellt kinesiskt kafé med klinkergolv, marmorskivor och trästolar som formar hur kunderna upplever platsen. Besökare sitter vid samma bord och stolar som folk gjorde för år sedan, vilket ger kaféet dess karaktär.
Kaféet öppnar tidigt på morgonen och stänger på eftermiddagen, vilket gör det enkelt att besöka före eller efter andra aktiviteter i Chinatown. Det accepterar endast kontanter, så besökare bör ta med tillräckligt med pengar innan de kommer.
Den signatur Xiong Tong Lala-nudlar blandar en stark kycklingbuljong med kinesiskt risvin och mycket ingefära för en säregen smak. Detta recept är inte vanligt någon annanstans i Chinatown och gör det till ett speciellt erbjudande på detta ställe.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
