La Cale, Restaurang i en liten by i Loire, Frankrike
La Cale är en restaurang i en liten by nära Loirefloden i västra Loire. Byggnaden har en bistro på bottenvåningen med stående matplatser, ett seminarierum för mindre grupper och separata utrymmen för större sällskap.
Restaurangen togs över av kocken Olivier Bonici, som hade arbetat i 15 år på franska restauranger med Michelinstjärnor. Hans erfarenhet från dessa kända kök har format restaurangens inriktning sedan dess.
Köket hämtar ingredienser från lokala producenter i Loire-regionen, vilket speglar den traditionella matlagningen i området. Menyn som ändras varannan månad visar vad som är i säsong och tillgängligt från närliggande bönder och leverantörer.
Platsen erbjuder utrymmen för olika typer av besökare, från avslappnad måltid på bottenvåningen till lugnare utrymmen på övervåningen. Beroende på gruppens storlek och typen av besök kan du välja rätt miljö för dig.
Restaurangen använder sitt läge nära Loire på ett genomtänkt sätt, utan att låta floden dominera hela upplevelsen. Istället skapar den en balans mellan matlagning och plats, utan att förlita sig enbart på omgivningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
