El Lugar de Nos, Mexikansk restaurang i Tecate, Mexiko
El Lugar de Nos är en mexikansk restaurang i Tecate, Mexiko, som tillagar traditionella rätter med färska ingredienser från lokala leverantörer. Menyn omfattar grillat kött, tacos, sallader och grönsaksbaserade rätter, vilket ger en bred bild av regional husmanskost.
Matlagningen på den här restaurangen bygger på tekniker som har förts vidare i mexikanska familjer genom generationer i Tecate. Dessa ärvda metoder är fortfarande grunden för hur varje rätt tillagas idag.
Namnet översätts helt enkelt som «Vår plats», och uttrycker idén om en delad plats öppen för alla. Rätter som Tacos de Jamaica y Requesón visar hur matlagningen här använder ingredienser odlade och tillverkade i Tecate-området.
Restaurangen är öppen onsdag till söndag, med längre öppettider på helger, och en separat bararea för gäster. Kvällsbesök ger den mest kompletta upplevelsen, när hela menyn och servicen är i gång.
Interiören är utformad för att likna en gammal mexikansk hacienda, med arkitektoniska detaljer som påminner om hur hus i Tecate-regionen byggdes förr. När gästerna ser sig omkring i matsalen kan de upptäcka inslag som sällan finns i nyare restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
