Lička kuća, Restaurang i Rastovača, Kroatien
Lička kuća är en restaurang i Rastovača med två våningar, stenmurar och träbalkar. Här serveras lokala rätter från området nära Plitvicesjöarnas nationalpark. Matsalen fyller hela byggnaden med traditionell inredning och rymmer flera hundra gäster.
Byggnaden uppfördes 1972 och har arkitektoniska inslag från traditionella Lika-hus i sin utformning. I dag fungerar den som restaurang och ger samtidigt en inblick i bergsregionens byggnadsstil och kultur.
Restaurangen tillagar rätter enligt lokala recept, bland annat Lika-soppa, grillad öring och lamm från omgivande fjällbeten. Dessa mattraditioner speglar kunskap som förts vidare genom generationer i området.
Restaurangen ligger i Rastovača och är öppen dagligen för besökare som vill ha rejäla portioner i traditionell miljö. Det är bra att planera i förväg, eftersom stället lockar fler besökare vid fint väder eller på helger.
Verksamheten bygger på principen från gård till bord, och ingredienserna hämtas genom certifieringssystemet Lika Quality direkt från lokala producenter. På så sätt får gästerna produkter från närområdet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
