Porto di mare, Fiskrestaurang i Livorno, Italien
Porto di Mare är en fiskrestaurang i Livorno som fokuserar på färsk fångst och traditionella regionala recept. Köket kombinerar klassiska livornesiska tillagningstekniker med moderna italienska tillagningsmetoder.
Restaurangen grundades av en fiskarfamilj som flyttade från Neapel till Livorno på 1800-talet. Denna bakgrund formade det praktiska tillvägagångssättet som stället har idag.
Platsen hedrar livornesiska mattraditioner genom att fokusera på hur lokalt fiske formade vad människor äter här. Stadens koppling till havet återspeglas i rätterna som serveras varje dag.
Stället har olika öppettider beroende på dag, så besökare har flexibilitet med tiden. Det hjälper att kolla öppettiderna i förväg, eftersom tiderna på vardagar och helger varierar en hel del.
Gästerna kan välja sin fisk direkt från disken innan den tillagas efter deras smak. Denna praktiska urvalsprocess gör måltiden mer personlig och enkel.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
