Gaia Dubai, Grekisk medelhavsrestaurang i Dubai, Förenade Arabemiraten
Gaia är en grekisk medelhavsrestaurang i Dubais finansområde. Den vita interiören har marmordetaljer, stengolv och svartvita fotografier på väggarna. Här finns en iskyld marknadsdisk med råvaror och ett kök som syns från vissa platser.
Restaurangen grundades genom ett partnerskap mellan restauratören Evgeny Kuzin och kocken Izu Ani, som tidigare arbetade på La Petite Maison. Deras samarbete förde med sig lång erfarenhet av fine dining till denna plats i Dubai.
Restaurangen arbetar med traditionella grekiska tillagningsmetoder och medelhavsråvaror. Färska säsongsprodukter visas i en iskyld disk i matsalen. På så sätt kan gästerna se exakt vad som ingår i deras måltider.
Restaurangen ligger på första våningen i Building 4 i Gate Village och serverar lunch och middag varje dag. Bokning rekommenderas och görs via telefon för att säkra ett bord.
Här finns ett Chef's Table med tolv platser omgivet av vita stenväggar och kopparkokkärl, precis intill köket. Gästerna vid detta bord kan se köksteamet tillaga sina måltider bara några steg bort.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
