NONA pasta, Italiensk restaurang i Bryssel, Belgien
NONA pasta är en italiensk restaurang i Sainte-Catherine-området som serverar färsk handgjord pasta. Köket använder ekologiska ingredienser från belgiska bönder och små italienska producenter.
Restaurangen började som en enda plats i Bryssel och expanderade till flera lokaler. Gruppen driver nu två pastarestauranger tillsammans med tre pizzeriaer.
Kökteamet använder traditionella pastametoder från Neapel, med bronsverktyg som skapar texturerade ytor för bättre såsfastning.
Restaurangen är öppen dagligen från middag till midnatt och ligger på Rue Sainte-Catherine. Priserna är måttliga med en rad pastarätter för olika smaker.
Namnet NONA betyder "No Name" och återspeglar restaurangens övertygelse att matlagningsskicklighet betyder mer än varumärkeskännedom. Detta syns i varje rätt, där ingredienskvalitet och hantverksteknik sticker ut.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
