Cârciuma de Bătrâni, Restaurang i Sibiu, Rumänien.
Cârciuma de Bătrâni är en restaurang med trämöbler, handbroderade dukar och en utomhusterrass omgiven av höga granträd och traditionella trägazebos. Området har en lekplats för barn med trägungor och gungbrädor, plus ett tält för firanden.
Byggnaden uppfördes 1850 av köpmän från byn Bătrâni i Prahova län och fungerade som butik, krog och bostad fram till att den flyttades till friluftsmuseet 1988. Nu drivs den som en fungerande restaurang inom museiområdet.
Restaurangen håller rumänska mattraditioner vid liv genom rätter som tochitura ardeleneasca, tillagad med majsbröd bakat i träkittlar enligt metoder som gått i arv i generationer. De handbroderade dukarna och trämöblerna speglar regionens hantverkstraditioner.
Platsen passar bra för familjer, med gott om utrymme och faciliteter för olika åldrar. Det är bra att planera i förväg om du ska anordna en större tillställning eller fest.
Kocken Ileana tillagar säsongens inlagda grönsaker och papanasi-dessert med färska trädgårdsfrukter enligt traditionella familjerecept utan konstgjorda ingredienser. Dessa handgjorda specialiteter visar den direkta kopplingen mellan kökstradition och lokalt hämtade råvaror.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
