Rienzbräu, Restaurang och pizzeria i Bruneck, Italien
Rienzbräu är en restaurang och pizzeria i Bruneck med eget bryggeri på plats. Stället serverar medelhavsmat och sydtyrolska specialiteter tillsammans med hantverksöl i centralt läge.
Stället följer strikta bayerska bryggregler och bevarar traditionella bryggmetoder som har varit en del av regionens hantverksarv i århundraden. Dessa metoder förenar regionala bryggtraditioner med modern restaurangverksamhet.
Menyn visar hur Sydtyrolen förenar två olika matvärldar, där italienska pizzatraditioner står sida vid sida med germansk ölbryggning och fjällkök. Denna förening syns i varje rätt och varje glas som serveras vid borden.
Stället är öppet dagligen från 11:30 till 22:00 och tar emot bokningar. Tänk på att det egna bryggeriet bara producerar några gånger i veckan, så bryggverksamheten är inte alltid igång vid besök.
Bryggeriet producerar ofiltrerad och opasteuriserad öl som behåller naturliga vitaminer och proteiner från bryggprocessen. Detta hantverkssätt gör varje sats till en levande produkt som fortsätter att förändras över tid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
