Nadeem Tikka, Restaurang i Gulberg III, Lahore, Pakistan
Nadeem Tikka är en restaurang i området Gulberg III i Lahore, Pakistan, med fokus på grillat kött tillagat över träkol. Menyn omfattar tikka i traditionell marinad och andra pakistanska grillrätter, som serveras från buffé eller beställs separat.
Restaurangen öppnade i Gulberg III, ett distrikt som under flera decennier växte till ett av Lahores främsta matområden. Den följde en tradition av tikka-ställen som har varit vanliga i staden i generationer.
Tikka tillagad över träkol är en gammal tradition i Lahore, och den här platsen följer den metoden noga, vilket ger köttet en rökig smak som är svår att återskapa inomhus. Att se kockarna hantera spetten över öppen eld är en del av upplevelsen här.
Restaurangen ligger i Gulberg III, en central del av Lahore som är ganska lätt att nå från de flesta områden i staden. Om du kommer under huvudmåltiderna får du det största urvalet, särskilt om du planerar att använda buffén.
Under Ramadan ordnar restaurangen Sehari-bufféer som serveras före gryningen, när människor äter innan dagens fasta börjar. Vid den tiden fylls matsalen med folk vid en tidpunkt då de flesta restauranger i staden är stängda.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
