Ban Khun Mae, Thairestaurang i Pathum Wan, Thailand
Ban Khun Mae är en thairestaurang i Pathum Wan, inrymd i en träbyggnad med snidade träpaneler, som serverar autentiska thailändska rätter enligt recept som bevarats genom flera generationer i Bangkok. Matsalen har en mysig traditionell miljö med bord utplacerade i hela lokalen för en avkopplande måltid.
Restaurangen öppnade 1998 som ett familjeföretag, med utgångspunkt i matlagningstekniker och recept som utvecklats och förfinats under mer än tre decennier. Detta långa arv har gjort att etablissemanget har kunnat bygga sitt rykte som en bevarare av traditionell matlagning i staden.
Restaurangen har dagliga traditionella thailändska musikframträdanden från kl. 19.00 till 21.00, och personalen bär sedvanliga thailändska kläder när de serverar gästerna.
Restaurangen ligger nära BTS Siam Station på Rama 1 Soi 8 och är lätt att nå med kollektivtrafik. Priserna är måttliga, och det finns sittplatser för olika gruppstorlekar, vilket gör besök bekväma för olika typer av gäster.
Restaurangen är känd för sin signaturrätt Chuchee Kung Mae Nam, där älvräkor tillagas i röd curry med tekniker som gått i arv i familjen. Denna specialitet visar hur nära köket är knutet till ett personligt kulinariskt arv.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
