Restaurant "Derrière", Modern fransk restaurang i Metz, Frankrike
Derrière är en modern fransk restaurang i centrala Metz som serverar samtida rätter i en förfinad miljö. Matsalen har en intim del längst bak och en sommarterrass längs Rue de la Chèvre.
Restaurangen har fått sitt namn från den bakre delen som rymmer en intim matupplevelse i ett separat utrymme. Med tiden har den byggt sitt rykte i Metz genom att konsekvent tillaga säsongsbetonade rätter.
Restaurangen visar upp regionala produkter från Grand Est-området, tillagade med samtida tillagningsmetoder som speglar hur fransk matlagning har utvecklats. Gästerna upplever detta moderna förhållningssätt till tradition på ett avslappnat och tillgängligt sätt.
Restaurangen har öppet måndag till lördag kväll och kräver bokning för att äta. Gäster bör boka i förväg för att säkra ett bord för sitt besök.
Specialrätter som kalvbräss med morkler är signaturrätter som visar den noggranna uppmärksamheten på detaljer. Dessa genomtänkta tillagningar utmärker sig bland restaurangens utbud.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 242 bidragsgivare världen över.
