Centro Asturiano de Buenos Aires, Spansk restaurang i Monserrat, Buenos Aires, Argentina
Centro Asturiano de Buenos Aires är en spansk restaurang som ligger på tredje våningen i en historisk byggnad i Monserrat. Den serverar traditionella rätter med betoning på skaldjursrätter, regionala specialiteter och recept med rötter i spanska matvanor.
Restaurangen är en del av Centro Asturiano-komplexet, grundat 1929 med en grundsten hämtad från Covadonga i Spanien. Byggnaden formgavs för att hedra spanskt arkitektoniskt arv för den lokala spanska invandrargemenskapen.
Matsalen visar rätter från Asturien och hela Spanien, tillagade enligt familjerecept som gått i arv i generationer. Denna kulinariska tradition speglar hur spanska invandrare formade matkulturen i staden genom sina samhällsinstitutioner.
Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt för middag och på helger. Att komma i tid bidrar till en smidig måltidsupplevelse i denna formella miljö.
Matsalen ligger i en byggnad med en fasad som är en kopia av universitetet i Salamanca, en ovanlig arkitektonisk detalj i Buenos Aires. Den inre trappan är modellerad efter katedralen i Burgos, vilket skapar en oväntad koppling till spanska monument i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
