En copa de Balón Enolounge, Restaurang i Moncloa-Aravaca, Madrid, Spanien
En Copa de Balón Enolounge är en restaurang i Madrid som kombinerar asiatiska rätter med en stor vinsamling, och använder säsongens ingredienser i tillagningen. Den moderna lokalen speglar en bro mellan fjärran österns matlagning och europeiska vintraditioner.
Stället grundades för att introducera ett fusionskoncept som förenar spansk vinkultur med asiatiska matlagningstekniker. Detta synsätt markerade en ny riktning för att äta i Moncloa-Aravaca i Madrid.
Köket förenar japanska tillagningsmetoder med spansk vinpraxis och skapar en daglig matkultur som för samman två traditioner. Besökare upplever hur båda kulinariska världar samverkar och förstärker varandra i en enda måltid.
Stället ligger på Avenida de Valdemarín och har vanligtvis öppet från mitt på dagen till sen kväll, och det rekommenderas att boka bord. Att ringa i förväg eller boka online i förväg hjälper till att säkra ett bord under stressigare tider.
Köket hämtar mer än hundra olika viner från spanska producenter och skapar ett specialiserat dryckesprogram. Detta stora urval kombinerat med måttliga priser gör besök särskilt givande för vinälskare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
