Ristorante Flipper, skaldjursrestaurang i Sanremo, Italien
Ristorante Flipper är en skaldjursrestaurang i Sanremo som arbetar med färsk fångst från lokala fiskare och tillagar den dagligen i en modern miljö. Köket fokuserar på noggrann tillagning och attraktiv uppläggning av varje rätt.
Restaurangen grundades av familjen Alborno och utvecklades från en traditionell medelhavsinrättning till en känd skaldjursplats i Sanremo. Denna tillväxt speglar hur staden har utvecklats som matdestination över tid.
Restaurangen visar upp liguriska mattraditioner genom att servera fiskrätter gjorda med ingredienser från havet runt omkring. Du kan smaka hur färskheten i det som anländer dagligen formar varje tallrik.
Restaurangen ligger på Corso Augusto Mombello och har öppet måndag till tisdag och torsdag till söndag under kvällstid. Det är klokt att boka bord i förväg för att säkra en plats.
Restaurangen har direkta band till lokala fiskare som dagligen väljer ut och levererar sin bästa fångst till köket. Detta nära partnerskap innebär att rätterna alltid innehåller skaldjur av högsta kvalitet tillgängliga från havet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
