L'Osteria Del Contadino, restaurang och pizzeria i Manoppello, Italien
L'Osteria Del Contadino är en familjedriven restaurang och pizzeria i Manoppello med öppet kök där kockarna lagar traditionella rätter och vedugnsbakad pizza inför gästerna. Stället fokuserar på lokala råvaror och tillagningsmetoder.
Restaurangen växte fram ur en lokal gård och blev så småningom ett matställe. Kopplingen till närliggande gårdar för kött och färska råvaror präglar fortfarande verksamheten.
Restaurangen visar mattraditioner från Abruzzo genom regionala rätter som grillat kött och handgjord pasta. Besökare får uppleva smaker som har präglat matlagningen i denna bergsregion i generationer.
Stället är öppet måndag till onsdag och fredag till söndag från 19:30. Parkering finns direkt utanför för gäster som kommer med bil.
Gästerna väljer sina föredragna köttstycken direkt från en disk innan köket tillagar dem enligt deras önskemål. Denna urvalsprocess ger gästerna ovanlig kontroll över rätten från början.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
